Vino

E’ il risultato del lavoro di 27 cantine socie ed oltre 50 enologi che lavorano assieme tutto l’anno per garantire i massimi standard di qualità e offrire una vasta gamma di tipologie di vino, uniche, distintive e pluripremiate nel panorama italiano e internazionale.

Derivati filiera

Dalla lavorazione del vino si ottengono tonnellate di materia prima, come feccia, vinaccia e vinaccioli, pronte ad essere trasformate in ingredienti e prodotti ad alto valore aggiunto.

Prodotti nobili

Attraverso competenze tecnologiche e di processo vengono ottenuti alcoli ed altri estratti così come acido tartarico, enocianina e polifenoli, che diventano nuova materia prima per aziende agronomiche, industriali, farmaceutiche, alimentari e beverage di tutto il mondo, cui si aggiunge la valorizzazione dei mosti conferiti dalla filiera.

Scarti vegetali

La partnership con Herambiente consente di raccogliere sfalci, potature e sovvalli dal territorio per produrre energia, elettrica e termica, da fonti rinnovabili rendendo il Gruppo autosufficiente.

Bioenergia e compost

Grazie agli impianti di digestione anaerobica, che processano sottoprodotti della vinificazione e acque reflue conferite da aziende agro-alimentari italiane, viene generato biogas e biometano avanzato.

Fertilizzanti naturali

Ultimo elemento del ciclo virtuoso sono i fanghi ed ammendanti ottenuti dalla digestione anaerobica che, usati in agricoltura come fertilizzanti naturali, tornano ad arricchire con nuova sostanza organica i vigneti da cui tutto ha avuto inizio.

Uva

Viene curata e raccolta con meticolosità dai 11.650 viticoltori che, ad ogni vendemmia, conferiscono alle cantine sociali di riferimento garantendo l’appartenenza ad una filiera tracciata ed integrata.